Sumac je lehké svrchně kvašené pivo vařené z tasmánského chmele Vic Secret. Ten dává pivu tropickou chuť i aroma a příjemnou vyšší hořkost. Toto pivo pro tasmánské čerty uvařil v Plzni australský sládek Filip Miller.
| Název | SUMAC |
|---|---|
| Styl | Tasmanian Pale Ale |
| Stupňovitost | 11˚ |
| Objem alkoholu | 4.7% |
| Hořkost | 35 IBU |
| Chmely | Vic Secret |
| Slady | Pilsner, Vienna, Carapils |
| Kolaborace | ZOO Praha |
| Legislativní označení | Světlé svrchně kvašené plné pivo |
| Složení | voda, ječné slady, upravený chmel |