Vítejte ve VAULT 103. Hluboko pod pivovarem se zastavil čas. Skryty před světem i světlem zde leží naše dubové sudy. Toto pivo zrálo 6 měsíců v sudech po jamajském rumu. Poslední měsíc jsme přidali višně a pivo znovu prokvasili. Výsledkem je kyselejší stout s jemnou višňovou linkou.
Welcome to Vault 103. Deep below the brewery, time stands still. Our oak barrels are well-hidden from the prying eyes of the outside world. This beer has been aged for 6 months in Jamaican rum barrels. We added cherries to restart fermentation for the last month. The result is a stout on the sour side with a hefty kick of cherries.
| Název | VAULT 103 |
|---|---|
| Styl | Sour Cherry Imperial Stout Aged in Rum Barrels |
| Stupňovitost | 21˚ |
| Objem alkoholu | 10.5% |
| Hořkost | 55 IBU |
| Chmely | Summit, Chinook, Nugget, Willamette |
| Slady | Pale Ale, Pilsner, Roasted Barley, Chocolate Wheat, Carawheat |
| Legislativní označení | Tmavé svrchně kvašené silné pivo s příchutí višní |
| Složení | voda, ječné a pšeničné slady, višně, ovesné vločky, upravený chmel |